바리스타 2급 교재 — KCA 예상문제집 2026년 개정7판과 실기 규정집 안내

바리스타 2급 필기 교재를 찾는다면 (사)한국커피협회(KCA)가 지은 『바리스타 2급 자격시험 예상문제집』부터 살피면 됩니다. 2026년 개정7판이 안내되어 있으며, 필기 출제범위에는 이 예상문제집이 포함됩니다. 다만 예상문제집만이 출제범위 전부라고 단정할 수는 없습니다. 실기 준비의 공식 기준은 책이 아니라 KCA 자료실의 실기규정집과 실기평가표입니다.

KCA가 지은 바리스타 2급 예상문제집입니다

국립중앙도서관 소장 정보에는 이 책의 저자가 한국커피협회로 적혀 있습니다. 협회가 지은 예상문제집으로 이해하면 됩니다. 서명은 『바리스타 2급 자격시험 예상문제집 : NCS(국가직무능력표준)커피관리』이며, 2026년 발행본의 ISBN은 9791186627280입니다.

KCA FAQ는 『바리스타 2급 자격시험 예상문제집』의 2026년 개정7판 온라인 구입 링크를 안내합니다. 반면 1급 예상문제집은 같은 FAQ 기준으로 2024년 개정6판입니다. 급수와 판차를 섞지 않도록 책 제목을 함께 보아야 합니다.

필기부터 자격 취득까지의 시험 순서는 바리스타 자격증 따는 법 — 2급 필기부터 자격 취득까지 전체 절차에서 볼 수 있습니다.

예상문제집과 필기 출제범위의 관계입니다

KCA 바리스타 2급 자격시험규정과 시험안내는 필기 출제범위를 「커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 바리스타(2급) 자격시험 예상문제집 포함」으로 안내합니다. 여기서 핵심은 ‘포함’이라는 표현입니다. 예상문제집은 공식 범위와 관계가 있는 자료이지만, 이 문구를 예상문제집의 문항만 출제된다는 뜻으로 읽으면 안 됩니다.

필기는 사지선다형 50문항을 50분 동안 치르며, 100점 만점에서 60점 이상이 합격 기준입니다. 정답 공지의 표현으로는 50문항 중 30문항 이상을 맞으면 합격입니다. 필기 범위의 큰 틀은 바리스타 2급 필기 출제기준 — 3영역 17챕터 전체 구조와 영역별 비중에서 볼 수 있습니다.

KCA는 필기시험 문제지를 공개하지 않지만, 시험일 오후 12시 30분 이후 공지사항에 정답을 공지합니다. 예상문제집의 저자 및 출제자의 저작권 보호와 시험문제의 무단 배포 방지를 이유로 정답만 공개한다고 밝힙니다. 기출 복원 자료의 한계는 바리스타 2급 기출문제, 왜 구하기 어려운가 — 복원 자료의 한계와 대안에서 볼 수 있습니다.

판차와 수정 공지를 함께 봅니다

교재를 이미 가지고 있다면 표지의 개정판 표기만 보지 말고 KCA 공지사항의 수정안내도 함께 읽는 편이 좋습니다. KCA는 예상문제집을 몇 해 간격으로 개정해 왔고, 개정·수정 내용을 공지사항에 올립니다. 2024년 11월 15일 발행된 개정6판 1쇄의 2급 수정안내에는 94페이지 15번 보기의 「디프테리아」를 「쯔쯔가무시」로 고친 사례가 실려 있습니다.

새 판의 적용 회차를 과거 판의 일정으로 추정하면 안 됩니다. 2021년 개정판은 필기시험 적용 시점을 별도 공지하겠다고 안내한 전례가 있습니다. 2026년 개정7판이 어느 회차 필기부터 적용되는지와 새 판의 목차·챕터 수, 쪽수, 정가는 공식 발표 기준으로 확인하면 됩니다.

필기 정답에 이의가 있으면 시험일을 포함해 2일 이내에 이메일로 신청할 수 있습니다. KCA는 출제위원장을 포함한 3명 이상이 검토하고 접수 뒤 36시간 안에 개별 통보한다고 안내합니다. 정답이 바뀌면 공지사항에 확정 공지가 올라오며, 필기 결과는 점수 없이 합격 또는 불합격으로 표시됩니다.

실기는 책보다 규정집과 평가표가 기준입니다

실기에는 예상문제집과 다른 공식 자료를 봐야 합니다. KCA 시험안내는 준비 및 시연시간 15분 동안 준비 평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가, 서비스 기술 평가를 진행하며, 상세 내용은 바리스타 2급 실기평가규정집 및 평가표에서 사전 확인할 수 있다고 안내합니다.

자료실의 현행 게시글은 「바리스타(2급)규정집 및 실기평가표 (2024-11-11이후, 125회(2급) 실기시험부터 적용)」입니다. 붙임 자료명은 「바리스타(2급) 실기규정집_20250806」과 「바리스타(2급) 실기평가표_20240924」입니다. 자료실에는 124회까지 적용된 이전 규정집·평가표도 남아 있으므로, 적용 회차를 먼저 구분해야 합니다.

실기 만점은 기술 60점과 감각 40점을 합친 100점이고, 60점 이상이 합격입니다. 에스프레소 4잔과 카푸치노 4잔, 총 8잔을 제공하지 못하면 불합격입니다. 실기 구성과 합격 기준은 바리스타2급실기 — KCA 실기시험 구성·합격기준·2026 일정에서 볼 수 있습니다.

학원을 고를 때는 인증교육기관 제도를 구분합니다

실기는 기술평가와 감각평가로 진행됩니다. 다만 KCA 공식 자료에는 학원별 순위나 추천 기준이 제시되어 있지 않습니다. KCA 홈페이지에는 종목별 「인증교육기관 안내」 메뉴가 있으며, 협회 인증 교육기관에서의 이수는 일부 특별전형에서 필기 무시험검정 요건으로 활용됩니다.

예를 들어 전공특별전형에는 협회 인증 대학교의 인증학과 또는 인증 교육기관에서 커피교과목 9학점 이상을 이수한 경우가 포함됩니다. 외국인·장애인 희망특별전형에는 협회 인증 교육기관에서 54시간 이상 교육을 이수한 경우가 요건 중 하나로 안내됩니다. 이 특별전형에서 면제되는 것은 필기이며, 실기는 일반전형으로 치릅니다.

자주 묻는 질문

바리스타 2급에 공식 교재가 있습니까?

있습니다. KCA가 지은 『바리스타 2급 자격시험 예상문제집』이 있으며, KCA FAQ는 2026년 개정7판의 온라인 구입 링크를 안내합니다.

예상문제집만 공부하면 필기 출제범위를 모두 준비한 것입니까?

그렇게 단정할 수 없습니다. KCA의 출제범위 원문은 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등에 예상문제집이 포함된다고 안내합니다.

예전 판 예상문제집을 가지고 있는데 수정 내용을 봐야 합니까?

KCA는 판별 수정 내용을 공지사항에 올립니다. 개정6판에도 문항 보기 수정 사례가 있으므로, 가지고 있는 책의 판차와 해당 수정 공지를 함께 읽는 것이 좋습니다.

실기 준비는 예상문제집으로 하면 됩니까?

실기의 상세 기준은 KCA 자료실의 바리스타 2급 실기규정집과 실기평가표에서 봅니다. 125회 실기시험부터 적용된 자료인지와 이전 자료인지도 구분해야 합니다.

인증교육기관을 다니면 실기까지 면제됩니까?

아닙니다. 일부 특별전형의 교육 이수 요건은 필기 무시험검정과 관련됩니다. 실기는 일반전형으로 치릅니다.